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Zum Geleit
Vorworte
1 Teil: Biene - Beute- Betriebsform
Allgemeines
Ein Erlebnis
Die Biene
Die Beute
Betriebstechnische Erwägungen
Unsere jahreszeitlichen Betriebsmaßnahmen
Ausgleich und Umweiselung
Die Entwicklungspflege
Unsere Fütterungsvorrichtung
Aufsätze- Bauerneuerung
Die Überwachung der Ertragsvölker
Das Raumgeben während der Tracht
Wanderung in der Heide
Einwinterung
Routinearbeiten
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2 Teil: Zucht und Zuchtziele
Die Bedeutung der Zucht
Zuchtwege
Unser Zuchtziel
Aufzuchtverfahren
Zusätzliche Hinweise
Schlussbemerkungen
3 Teil: Die Bereitung von Met
Allgemeines
Bedingung für die Metbereitung
Bereitung des Honigmostes aus Heidehonig
Die Metbereitung
Zusetzen der Hefe
Der Gärungsvorgang
Die Klärung
Behälter
Honigsekt
Sack- Met
Metheglin
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